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L'austénite est une phase cristalline du fer et de certains aciers, caractérisée par une structure cubique à faces centrées (CFC). Elle se forme généralement à haute température et peut dissoudre plus de carbone que la ferrite, une autre phase du fer.
**Caractéristiques :**
- **Structure** : Cubique à faces centrées.
- **Température** : Se forme à des températures élevées (au-dessus de 727 °C pour les aciers au carbone).
- **Propriétés** : Ductile et tenace, elle permet une bonne malléabilité des aciers.
**Utilisation :**
L'austénite est importante dans le processus de durcissement des aciers et est souvent présente dans les aciers inoxydables austénitiques, qui sont connus pour leur résistance à la corrosion.
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